牛轧糖
描述
暂时没有描述
用料
| 奶粉 | 200克 |
| 棉花糖 | 270克 |
| 花生 | 190克 |
| 黄油 | 60克 |
步骤
1, 花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆
2, 去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。
3, 平底锅放黄油小火融化
4, 再放棉花糖小火融化
5, 这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟。
6, 熄火，下奶粉搅拌均匀。
7, 这是搅拌好的状态
8, 下花生
9, 搅拌均匀
10, 保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一点熟花生油
11, 倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一点熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手。
12, 放凉，切块。
13, 包上糖纸，美得不要不要滴。
小提示
由于棉花糖是甜的，所以选择的奶粉要不含糖份的，做出的牛轧糖才不会太甜。