1, 准备好原料,白棉花糖200g,奶粉200g,花生碎250g
2, 棉花糖用微波炉加热1分钟,注意用个大一点的容器,否则棉花糖受热膨胀溢出。
4, 搅拌有些不容易,很粘的,要有耐心啊,别用手,烫,用勺子柄硬一点的勺子,在盆里搅伴,勺柄太软容易变形,如果搅拌过程中糖凉了硬了,可以再回微波炉里热一下,别超过一分钟
5, 搅拌均匀后,拿出不沾烤盘,从碗里把糖弄出来,在烤盘上,因为我的是不沾烤盘,所以不用抹油,铺油纸,上面一层铺保鲜膜,擀平,压平。
6, 待凉一会,糖很快定型了,就揭去保鲜膜,把糖晾温凉,即可,要不不好切
8, 这是切好的牛轧糖,呵呵,糖硬了切着就会困难一些,