牛轧糖
描述
献给【1+1=3和4】的宝妈们
用料
| 棉花糖 | 300克 |
| 花生米 | 300克 |
| 奶粉 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖纸 | 50-80张 |
| 糯米纸 | 50-80张 |
步骤
1, 黄油室温软化，不粘锅小火融化黄油
2, 黄油全部融化，加入棉花糖，慢慢搅拌至完全融化，没有大块，一定用要小火，时间不易太长，否则成焦糖了
3, 加入奶粉搅拌均匀，时间不易过长
4, 加入准备好的花生碎，可关火搅拌，搅拌均匀，用手碰触不沾手，花生碎烤制方法请看小贴士
5, 烤盘或者模具里铺油纸，把棉花糖快放进去，压平，擀平
6, 放冰箱里冷却，或者阴凉处冷却，此过程千万别遇到水或者冰，否则会黏糊糊的
7, 切成均匀的小块
8, 包装上糯米纸，有人不喜欢糯米纸也可以不包
9, 包上精美的糖纸，一切就这样简单
小提示
花生均匀平铺放在烤盘中，160°的烤烤制，十分钟之后翻面儿，再进行烤制，差不多七八分钟，中途可以尝下一下花生的口感，口感没有生味即可，各家烤箱温度，花生大小不同，时间也不一样，一定盯着花生，别烤糊了。烤完搓皮，擀面杖压碎就可以了吗