黄油饼干
描述
酥脆而又味道浓郁的饼干，简单又好吃，为什么不试一下呢？
用料
黄油 55 (克)
糖粉 45 (克)
低筋面粉 125 (克)
鸡蛋 25 (克)
步骤
1, 将黄油放在室温下软化，用打蛋器微微打发
2, 加入糖粉，打至微白
3, 至少分3次以上加入蛋液，将黄油打成羽毛状（如出现油水分离现象，可加少许面粉）
4, 倒入过筛后的低筋面粉，有刮刀翻拌至湿润，黄油与面粉完全混合即可
5, 将和好的面团用保鲜膜包起来，放进冷冻室冷冻10分钟
6, 在板上撒一些手粉，将面团擀至3毫米厚的面皮，用饼干模刻出图案
7, 烤制，上下火180度，烤10至15分钟即可（如家里是小烤箱，无温度设定的话，烤5分钟倒一下盘，烤13分钟即可）
小提示
最好用糖粉，如用细砂糖，砂糖不易溶化