无油香甜燕麦红薯软饼干
描述
用料、做法都很简单,而且还很健康~ 吃起来很香哦,混有燕麦和红薯的香甜~~ 当早餐什么的最好了~~~
用料
即食燕麦片 约1 (杯)
红薯 1 (个) (中等大小)
鸡蛋 1 (个)
蜂蜜 可选
步骤
1, 红薯烤熟(或蒸熟)去,去皮,碾成薯泥。加入燕麦片,搅拌均匀
2, 放至温凉,加入蜂蜜(依自己的口味。红薯已经有甜味的,即使不加蜂蜜或糖,吃起来也很香甜。我只加了一点点)
3, 加入打散的鸡蛋一个,搅拌均匀
4, 因为加了蛋,感觉会比较粘。用勺子挖到烤盘上,整理成小饼状
5, 中火烤五到十分钟。真的可以看出来跟上一张的变化哦,变成金黄色了有没有~
6, 铛铛铛铛,健康香甜的小软饼就做好啦~~
小提示
贴在烤盘的一面可能会相对比较粘,不影响口感。如果不喜欢,可以烤五分钟后翻面再烤一会    图上的锡纸可以不用。我是为了容易清洗烤盘才用的:P