车打芝士饼干
描述
媽媽有每天吃一片芝士的習慣， 因此我姐就買了一大塊車打芝士讓她慢慢切來吃， 可惜我媽媽不喜歡就這麼吃車打芝士，說很難入口， 所以我就用來做成車打芝士餅乾， 防止浪費衍生出來的餅乾....
用料
車打芝士 適量 (切粒)
低粉 250 (g)
牛油 150 (g)
蛋液 50 (g)
卡夫芝士粉 30 (g)
鹽 少許
糖 75 (g)
步骤
1, 牛油切粒室溫軟化，並且加入糖、鹽打發鬆軟
2, 分次加入蛋液并攪拌均勻
3, 加入切粒的車打芝士到“2”中攪拌均勻
4, 篩入低粉和芝士粉，並且揉成麵團
5, 將麵團分次若干份，然後搓成圓柱狀放入冰櫃冷凍至變硬
6, 將變硬的麵團切成大概5cm厚的圓片，碼好在烤盤上
7, 預熱烤箱160度大概20分鐘左右就可以咯
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