柠檬曲奇
描述
方子来源于《幸福的烘焙时光2》
用料
| 无盐黄油 | 120 (g) |
| 糖粉 | 60 (g) |
| 盐 | 1 (小撮) |
| 蛋黄 | 2 (个) |
| 柠檬皮屑 | 1 (/2个) |
| 柠檬汁 | 2 (小勺) |
| 低筋粉 | 180 (g) |
步骤
1, 准备工作：1.室温软化黄油。2.刨半个柠檬皮屑备用。
2, 黄油室温软化，用电动打蛋器稍打发，略发白后,分2次放入糖粉，搅拌均匀。
3, 分次放入蛋黄，打发至略蓬松，发白。
4, 加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
5, 加入柠檬汁，搅拌均匀。
6, 筛入面粉切拌均匀。
7, 装入裱花袋，花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出，收尾往中间轻戳一下，提起。
8, 烤箱预热180度，中层，上下火，15-18分。
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