最简单的黄油饼干
描述
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用料
面粉 250 (g)
黄油 100 (g)
糖 100 (g)
鸡蛋 1 (个)
步骤
1, 黄油切成小块，室温软化后用打蛋器打匀
2, 加入糖，继续打匀后加入鸡蛋，打匀
3, 加入面粉，用刮板搅拌混合均匀，在台子上撒少量手份，用手将面团揉成团
4, 注意，不要搅拌或揉的过多，这样会导致温度偏高，黄油会融化
5, 将揉好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱中冷藏20分钟
6, 烤箱预热170度
7, 把面团擀开，约5mm厚，可用各种形状的饼干模子印上自己喜欢的形状，刷上蛋液，放入预热好的烤箱内烤20分钟即可
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