南乳饼干
描述
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用料
| 冬瓜糖 | 200 (g) (切碎) |
| 糖粉 | 100 (g) |
| 菜油 | 250 (g) |
| 胡椒粉 | 1 (半茶匙) |
| 盐半 | 1 (半茶匙) |
| 麦芽糖 | 1 (汤匙) |
| 老抽 | 1 (大汤匙) |
| 鸡蛋 | 1 (粒) |
| 南乳 | 2 (块) |
| 五香粉 | 半汤匙 |
步骤
1, 材料1里的南乳压碎，和其它材料一起拌匀，炒香白芝麻
2, 筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀后加入白芝麻继续搅拌至匀质，入冰箱冷藏一个小时备用
3, 烤盘里铺烘焙纸(不沾烤盘可以省略这一步),舀入冷藏好的面团，用手按压使其摊开成2mm厚度的薄片状，切成方块，注意每块之间留一点距离，烤后饼干会膨胀
4, 150度烤至上色金黄，取出晾凉即可
小提示
1.建议只用一半份量，出来的成品已经很多了。
2.这个饼干放一夜香味揉合了更好吃。烤好的饼干是略软的，放凉才会脆，如果凉后不够脆则重新入烤箱略烘烤即可。
3.甜甜咸咸真的有肉松的风味噢亲（喂