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抹茶曲奇

描述

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用料

步骤

1, 黄油室温软化

2, 加糖粉打发至蓬松状态

3, 加入鸡蛋搅打至完全混合

4, 筛入抹茶粉拌匀

5, 筛入低筋面粉慢慢拌均匀

6, 把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上

7, 进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右

小提示

材料为30个左右最后2-3分钟要注意观察上色，如果怕上色太深而曲奇不够松脆，可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，烤好后不急着拿出来放凉，待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。