咖啡饼干人
描述
很浓的咖啡味~很酥脆的口感~ 我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~
用料
低筋面粉 100 (克)
黄油 60 (克)
咖啡 若干克
牛奶 10 (克)
糖 30 (克)
步骤
1, 黄油加白糖打发,加入牛奶混合好
2, 筛入面粉,用橡皮刀混合成一个面团状,再加入咖啡粉揉均匀
3, 可放入冰箱冰一个晚上,让材料充分融合~也可以不冰,直接擀凭,用模具整形
4, 预热烤箱180度,然后中层10分钟后,移到上层再考2分钟~
5, 放到完全凉透,便是酥脆的饼干拉~很酥很酥~
小提示
我用的是ground coffee粉,所以里面会有一点咖啡渣,但是却完全不影响口感,反而更香浓~同学们可以试试~ 苦感强度是适中那种的,若用Strong,可能要酌情少加一点~ 当然,用速溶咖啡也是可以的~但一定要味道浓一点的那种速溶咖啡哦~