芝麻咸酥饼
描述
果子学校的方子。
香酥的咸味饼干~
书上说可以做出厚1cm、8*2cm的长方形30片
（唔我没有严格按照这个尺寸来的~）
用料
| 无盐黄油 | 60 (g) |
| 炒过的黑芝麻 | 25 (g) |
| 盐 | 1 (小匙) |
| 胡椒 | 少许 |
| 鲜奶油 | 50 (ml) |
| 低筋面粉 | 100 (g) |
| 炒过的白芝麻 | 25 (g) |
| 给宏德海盐 | 适量 (没有就算了) |
步骤
1, 黄油软化，鲜奶油恢复室温。
2, 黄油打发，依次加入盐、胡椒打匀，然后加入鲜奶油、过筛的低粉和黑白芝麻，混合揉成面团。
3, 整成圆筒状用保鲜膜包好，用掌心压成扁平长方形，放入冰箱冷藏1小时以上。
4, 取出之后，擀成1.5cm厚、宽8cm的长方形。
5, 然后继续包保鲜膜冷藏或冷冻2小时以上。
6, 取出面团，切成1cm厚的长条，等距排上烤盘，撒上给宏德海盐。
7, 烤箱提前预热至180℃，烤20分钟。
小提示
嗯。。那个，我做这饼干的时候，还加了芝士粉！！于是又有了芝士风味~~
关于盐！我擅自换成了海盐，所以做出来有点咸的，所以下盐的时候谨慎点，如果自家的盐偏咸的话，1小匙可以减一点，如果正常咸度的话，就大胆撒吧。。。