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蓝莓饼干碎夹心饼干
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
模子底下垫上烤纸。烤箱170度预热
2
Step 2
盆里放进所有粉类，蔗糖，盐，用手咕噜咕噜淘米式的把所有材料搅拌均匀
3
Step 3
加入菜籽油，用手搅拌之后双手搓面粉，大概搓10秒钟左右使其成为粗粗的颗粒
4
Step 4
加入枫糖浆快速的用手使盆里的面粉变成一个团
5
Step 5
面团分两半，一半用手搓碎，成粗粗的颗粒撒在模子底部，用手轻轻压平
6
Step 6
铺上蓝莓，再把剩下的面团搓碎撒在顶部，把蓝莓全部掩盖
7
Step 7
170度预热的烤箱烤45分钟左右
💡 Chef's Tips
烤箱脾气不同所以按自己的烤箱脾气来定，欢一般烤中岛老师的方子都是温度降低10度，时间减少一点，不然就焦了。
蓝莓烤到一定时间会冒出来冒泡泡，上面的饼干碎成色为琥珀色就表示已经好了～
蓝莓烤到一定时间会冒出来冒泡泡，上面的饼干碎成色为琥珀色就表示已经好了～