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0负担——伪轻乳酪蛋糕卷
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里
2
Step 2
浓稠的酸奶（自己做的更健康哦~）加玉米油搅拌均匀，加糖搅拌均匀，加蛋黄，搅拌均匀，最后加面粉搅拌均匀。
3
Step 3
蛋白打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，牙签插入不会倒即可
4
Step 4
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀。
5
Step 5
烤箱预热170度，10分钟，表面金黄即可，时间看各家烤箱的脾气。