← Back to Recipes
无油松脆司康
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
蛋黄砂糖和炼乳用打蛋器充分搅拌均匀
2
Step 2
慢慢倒入牛奶混合
3
Step 3
低筋面粉马铃薯淀粉泡打粉和盐混合均匀
4
Step 4
混合好的粉类过筛至盆中
5
Step 5
倒入之前搅打好的蛋奶液，再加入黑芝麻粉
6
Step 6
用刮刀搅拌混合
7
Step 7
混合均匀后移到面板上，以不断向里按压的方式堆成面团
8
Step 8
用手压成约1.5cm厚，边缘不整齐也无所谓
9
Step 9
以直径5cm的圆模或杯子压出一个个圆形小饼
10
Step 10
排放于铺好烘焙纸/牛油纸的烤盘上
11
Step 11
在表面刷牛奶
12
Step 12
烤箱预热180度，以180度上下火烘烤15分钟，如果发现上色过于深，请盖上锡纸
13
Step 13
出锅趁热吃吧！早餐或下午茶的好选择！直接吃或配茶或咖啡蘸牛奶吃抹酸奶抹果酱抹各种吃随便你！
14
Step 14
PS：搭一个无油无奶油的奶油风味抹酱~
http://www.xiachufang.com/recipe/1086443/
💡 Chef's Tips
基本没有什么要特别注意的~
1. 用磨碎的芝麻或者芝麻粉代替黑芝麻粉都可以
2. 个人觉得还是热吃好吃！仅供参考~凉掉用烤箱翻热就可以了！~
3. 直接吃或蘸牛奶抹酸奶抹炼乳抹果酱抹各种酱酱都蛮不错吃的~
茨木搭的是一款健康无油的奶油风味抹酱，写在这里
http://www.xiachufang.com/recipe/1086443/
4. 可以有很多变种，比如自己加葡萄干啊红枣啊蔓越莓啊或者做南瓜味的抹茶味的可可味的随便你~！
1. 用磨碎的芝麻或者芝麻粉代替黑芝麻粉都可以
2. 个人觉得还是热吃好吃！仅供参考~凉掉用烤箱翻热就可以了！~
3. 直接吃或蘸牛奶抹酸奶抹炼乳抹果酱抹各种酱酱都蛮不错吃的~
茨木搭的是一款健康无油的奶油风味抹酱，写在这里
http://www.xiachufang.com/recipe/1086443/
4. 可以有很多变种，比如自己加葡萄干啊红枣啊蔓越莓啊或者做南瓜味的抹茶味的可可味的随便你~！