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蔓越莓饼干
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2
Step 2
加入1大勺鸡蛋液15ML，搅拌均匀
3
Step 3
倒入蔓越莓干
4
Step 4
倒入低筋面粉
5
Step 5
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻1个小时。我这里找了个差不多体型的水果条模型来整的型，若您也有这个东西，那就方便多。没有的话，就老老实实的用手吧
6
Step 6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可
7
Step 7
放进预热好的烤箱，165度，上下火，中层，约20分钟，至表面微金黄色
💡 Chef's Tips
1、蔓越莓干可以在大型超市的进口食品区买到.
2、在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容易烤焦掉的.
2、在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容易烤焦掉的.