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蔓越莓曲奇

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

蔓越莓干切成小块

2

Step 2

黄油温室软化，加糖粉用电打搅拌均匀

3

Step 3

搅至蓬松状态下放进鸡蛋继续搅拌均匀

4

Step 4

打至鸡蛋与黄油完全混合，黄油呈蓬松状

5

Step 5

低粉和杏仁粉混合，直接过筛到黄油里

6

Step 6

把切碎的蔓越莓干也放进

7

Step 7

用刮刀拌均匀

8

Step 8

把做好的面糊装进保鲜袋里，整理成圆形状

9

Step 9

放冰箱冷冻室冷冻一个小时以上至硬

10

Step 10

取出切成1CM左右的薄片，预热烤箱170度，排在烤盘上放烤箱中层，烤17-20分钟即可

💡 Chef's Tips

蔓越莓特价时买的，再不用掉又要过期了，看来囤货真的成老毛病了！
天空也一扫往日的阴雨，炎热重回，太阳高照。
闻着烤箱里飘出的香气，仿佛整个人充满了动力，心情也开朗不少！