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面包机❤蛋糕

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

📝 Instructions

Step 1

四个全蛋中加入120g糖,放到一个无油无水扥蛋盆里,用蛋抽打散搅拌均匀,在盆置于一个更大的装有温水的盆里,方便糖融化

Step 2

用打蛋器由低速到高速再到低速,将蛋液打发到可以画出八字型

Step 3

低粉分两次筛入,每筛入一次,都要用橡皮刮刀轻轻翻拌,翻拌的时候,不可以划圈,要从底往上翻,要轻要快.以免蛋糊消泡。

Step 4

以上步骤,我一般都是以炒菜的方式完成的= =

Step 5

牛奶  色拉油  盐  泡打粉  香草精  混合均匀

Step 6

倒一些之前的蛋糊到混合好的液体中,用橡皮刮刀搅拌均匀,再倒回蛋糊中,继续翻拌均匀

Step 7

在做之前的动作的同时,将面包机桶内壁刷上一层油,然后开烘焙预热一下

Step 8

然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内,轻摔几下,震出气泡

Step 9

烘烤模式一小时

💡 Chef's Tips

面包机性能各不相同
如果你有蛋糕烘焙的那一栏那就选择那个选项
一个小时只是大概的时间

我第一次做,而且按下开始键之后就出去跑步了
让我妈帮我看着
本来我意思差不多就可以了
不用一定等到一个小时
我怕会焦

没想到一个多小时之后回来看到我妈乖乖的等一个小时后才出炉
外表有那么点深
但是口味还是很不错的
如果喜欢口味清淡一点的亲~你们可以适当的减少盐和糖的克数

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