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巧克力朗姆酒果仁曲奇
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油和巧克力隔水融化，并搅拌，至完全融化后离火
2
Step 2
在巧克力液体中加入打散的鸡蛋、砂糖、牛奶，混合后搅拌均匀
3
Step 3
加入低筋面粉和小苏打，这时候需要一点力气搅拌，我是分了3次加入面粉
4
Step 4
加入朗姆酒葡萄干和切碎的果仁巧克力至饼干面糊中，搅拌均匀
5
Step 5
用大勺子直接挖在锡纸上，将面糊压扁，并均匀按压
6
Step 6
这个分量我大概做了12个巴掌大小的曲奇，每个曲奇中需要空一点距离，会膨胀开的。
7
Step 7
烤箱预热160度，烤20分钟，我分了2次烤，一次6个。
8
Step 8
曲奇背面图
9
Step 9
曲奇横切面图，朗姆酒葡萄干好吃的一塌糊涂