← Back to Recipes
金枪鱼披萨
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时
2
Step 2
洋葱切条，椒切环状，马苏切丝
3
Step 3
发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根
4
Step 4
烤箱预热180度，中下层，20分钟即可
💡 Chef's Tips
1、披萨馅料不要铺太厚，控制材料水份以免除出水及烤制不透。
2、面皮不要太厚（我这款面饼稍厚了），可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后，再拿出铺入馅料，口感更佳。
2、面皮不要太厚（我这款面饼稍厚了），可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后，再拿出铺入馅料，口感更佳。