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6寸酸奶蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀
分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次
2
Step 2
低粉和玉米淀粉混合，过筛加入搅拌成为顺滑的蛋黄糊
3
Step 3
分3次放进白糖，打发至湿性发泡分3次混合蛋黄糊和蛋白糊
4
Step 4
预热烤箱，烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火170度中下层先30分钟后40分钟
5
Step 5
出炉稍冷却就可以轻松脱模
💡 Chef's Tips
放冰箱稍为冷藏一下再吃，味道会更赞哦！