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自制芝心披萨
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
使用面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大
2
Step 2
250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用
3
Step 3
面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块
4
Step 4
间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士
5
Step 5
在饼中间铺满炒好的披萨酱
6
Step 6
洒满培根
7
Step 7
最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎
8
Step 8
烤箱预热220度，放中间一层，烤20分钟
💡 Chef's Tips
披萨酱的做法：
1、材料：甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟，最后加盐调味就可以。
1、材料：甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟，最后加盐调味就可以。