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披萨酱
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
西红柿、洋葱、芹菜切块，胡萝卜切片
2
Step 2
夹大半锅水中火煮1小时左右
3
Step 3
锅中水分不太多了，用搅拌棒如果搅拌，把蔬菜打烂成泥状（没有搅拌棒可以舀出来用搅拌机搅拌成泥状）
4
Step 4
在菜泥中加入罗勒、盐、橄榄油，小火继续熬至浓稠状即可
5
Step 5
放入密封盒中，冰箱冷藏保质期一周左右，冷冻时间更长一点，需要吃就拿出来化冻后使用
💡 Chef's Tips
这款披萨酱由于口味很基础，不突出任何特殊风味，使用范围更广，比如可以在做红烧牛腩的时候当成番茄糊加入使用