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比萨pizza
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
把比萨饼所需的所有材料（用料1—8）倒进一个盆里。注意最后放水、水要一点一点放、把面揉成一个光滑的面团。
2
Step 2
面团揉好后、盖上保鲜膜发酵成两倍大。
3
Step 3
把发酵好的面团拿出来揉两下。用擀面杖擀成圆型。薄薄一层，不要太厚。
4
Step 4
用叉子在面饼上叉两下，以防烤的时候起大包
5
Step 5
烤盘刷少许油仿粘、把面饼放里10分钟第二次发酵。
6
Step 6
发好后先把面饼放烤箱、烤箱预热200度、上下火、10分钟（先把饼烤出来吃的口感更好一些。）
7
Step 7
比萨饼烤好后、拿出。刷海天番茄沙司酱，然后放少许马苏里拉奶酪（此时不用放太多），再放入培根、牛肉粒。再放少许马苏（此时也不用放太多）、撒一层青椒丁，然后放王中王火腿摆好、最后撒厚厚的一层马苏里拉奶酪。
8
Step 8
再次放入烤箱、不用预热、因为烤箱此时还有余温。上下火、200度、15分左右。
💡 Chef's Tips
1、比萨饼烤好后可以先切开，这样拉丝效果好。
2、因为每个人的烤箱功率不一样。所以时间按各自烤箱而定。
2、因为每个人的烤箱功率不一样。所以时间按各自烤箱而定。