← Back to Recipes
素披萨（帕马森奶酪）
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
玉米笋，樱桃番茄，蘑菇洗净切块，淋橄榄油，撒适量盐和帕马森奶酪碎末，入烤箱，180度，40分钟。
2
Step 2
取适当大小的披萨面皮，用叉子在面皮上均匀地戳小孔，使之在烘烤过程中散热均匀。
3
Step 3
樱桃番茄切块，与蜂蜜一起粉碎成酱汁，入适量黑胡椒末，盐，拌匀涂在披萨面皮表面。
4
Step 4
将烤好的蔬菜撒在披萨面皮上，将面皮边缘打褶。
5
Step 5
撒上帕马森奶酪碎末，入烤箱，200度，15分钟。（根据披萨大小和面皮厚薄适量调节时间。如图为直径20厘米，面皮厚度为0.4厘米的披萨。）
💡 Chef's Tips
披萨面皮在超市冷藏区有售成卷的半成品（免去了自己发面的时间，随取随用）。
酱汁选用新鲜番茄和蜂蜜，粉碎后，可入不粘锅，以小火加热，使之浓稠。
酱汁选用新鲜番茄和蜂蜜，粉碎后，可入不粘锅，以小火加热，使之浓稠。