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自制简易披萨酱
🥘 Ingredients
- 橄榄油 小半碗
- 洋葱 半个切块
- 番茄 4个去皮
- 黑胡椒 2茶匙=10ML左右
- 欧芹碎 1茶匙=5ML左右
- 盐 适量
- 柳橙汁 适量
- 番茄酱 3大匙=45ML左右
📝 Instructions
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Step 1
准备好食材。番茄用开水烫一下去皮、切块，洋葱切大块。
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Step 2
把锅烧热后，倒入橄榄油，烧热后加入洋葱和一小部分番茄，翻炒均匀。
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Step 3
洋葱略微泛金黄色的时候，加入所有番茄，翻炒均匀。转小火，时不时地翻一下防止糊底
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Step 4
等到汁水渗出后，加入番茄酱翻拌均匀
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Step 5
再加入黑胡椒，可按照自己口味适当增减
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Step 6
加入欧芹碎，翻拌均匀。如果喜欢酸一点的，
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Step 7
如果喜欢酸一点的，可以加小半杯柳橙汁。一定要用100%的橙汁哦~
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Step 8
等到汁水收紧后加盐，然后到如图的稠度就可以啦。大概是刚开始的一半量吧
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Step 9
抹一半到准备好的披萨胚子上就行了，用勺子背面抹均匀。再放上培根、小蘑菇、青椒......发挥想象吧~