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法式蛋挞Quiche Lorraine（洛林乳蛋饼）
🥘 Ingredients
- 熏肉 200 g
- 奶酪丝 100 g
- 鸡蛋 4 个
- 牛奶 1 大杯
- 盐 少许
- 胡椒 适量
- 派皮 1 张
📝 Instructions
1
Step 1
派皮放到圆形模具里，多余部分的派皮剪掉
2
Step 2
在派皮上均匀撒上切成丁的熏肉（熏肉种类不限，熏鱼也都可以，只要你喜欢）
3
Step 3
在铺均匀的熏肉上再撒上奶酪丝
4
Step 4
4个鸡蛋打均匀，加一杯牛奶，一点点盐（可以不加，因为熏肉本身也有盐分）， 喜欢胡椒粉的多加点新鲜现磨胡椒。然后拌匀，慢慢倾倒在模具里。
5
Step 5
烤箱预热210°，然后装有材料的模具放入烤箱，30分钟就好了！：）