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香橙慕斯
🥘 Ingredients
- 低粉 100G
- 橙泥 100G
- 油 60G
- 糖 80G
- 橙屑 15G
📝 Instructions
1
Step 1
搅拌机打好的橙泥和色拉油混合，搅拌至油水不分离
2
Step 2
步骤1中筛入低粉并加入橙屑拌匀，再加入蛋黄拌匀，蛋黄糊即拌好
3
Step 3
蛋白加细砂糖打发至干性发泡，分三次和蛋黄糊混合并搅拌均匀
4
Step 4
拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模，并轻摔和下震掉大气泡，入预热的烤箱下层，160度，50分钟左右