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椰香南瓜派
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
派皮材料混合成团，不需要揉的很光滑均匀，成团就行
2
Step 2
饧半小时，擀成大片后覆盖在派盘上，用擀面杖压出多余的边角
3
Step 3
都叉子在底部扎孔，铺上锡纸和豆子，烤箱预热200度，烤20分钟
4
Step 4
南瓜馅的材料混合拌匀，填入派皮里，烤箱预热180度，烤15-20分钟
5
Step 5
椰丝稍加烘烤至脆，撒在派的表面即可。（椰丝烤制焦黄更香，只是注意别烤糊了）
💡 Chef's Tips
我用的南瓜是老一些偏干的，如果你的南瓜水分大，要适当调节椰浆的量。
馅太干烤后会开裂，影响美观。太湿会延长烘烤时间，也影响口感。
这些材料做一个6寸派都会剩余一点，可以再做1-2个菊花塔。
馅太干烤后会开裂，影响美观。太湿会延长烘烤时间，也影响口感。
这些材料做一个6寸派都会剩余一点，可以再做1-2个菊花塔。