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南瓜派
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油用手拌成泥，就是很糊糊的状态
2
Step 2
然后加入糖粉拌匀，其实就是类似打发黄油的状态，就是把糖拌匀，然后分次加入蛋黄，搅拌至光滑，然后再分次加入水
3
Step 3
最后筛入面粉，拌成团，不要搓揉出筋
4
Step 4
然后冷藏1小时左右，取出擀薄，放在派盘上整形，用叉子戳些洞
5
Step 5
烤箱170度，压上一些重物，像豆子啊、米之类的，隔着油纸放在派皮上，避免派皮鼓起
6
Step 6
烤制表面基本熟就可以了