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黄桃乳酪派
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
♥ ♥ ♥ P.S.用料请从左往右看，派皮材料有4样；派馅材料有9样！材料和步骤比较繁琐，但其实制作非常简单了！♥ ♥ ♥
2
Step 2
【派皮】
3
Step 3
黄油室温软化
4
Step 4
加入细砂糖和低筋面粉混合
5
Step 5
加入水把黄油混合物搓揉成面团
6
Step 6
面团室温松弛15分钟
7
Step 7
【派陷】
8
Step 8
奶油奶酪室温（或热水坐热）软化
9
Step 9
加入细砂糖打至蓬松顺滑
10
Step 10
加入鸡蛋继续搅拌
11
Step 11
加入奶油继续搅拌
12
Step 12
加入牛奶继续搅拌
13
Step 13
加入黄桃罐头糖水继续搅拌
14
Step 14
加入黄桃罐头果肉2个切粒继续搅拌
15
Step 15
加入玉米淀粉继续搅拌
16
Step 16
加入香草精拌匀
17
Step 17
【烘焙】
18
Step 18
松弛好的面团擀成薄片放入模具压紧，用叉在面皮上叉孔，防止烤的时候膨胀
19
Step 19
把派陷倒入派皮中
20
Step 20
把3个黄桃罐头果肉切片平铺在Pie面
21
Step 21
预热180度，烤40分钟左右
💡 Chef's Tips
1、小勺=5ml、大勺=15ml；
2、因为配料中要加入黄桃罐头糖水因此砂糖比例比其他Pie适量减少；
3、黄桃罐头中的果肉以半个黄桃为单位，这里用了5个半个的黄桃，但其实数量可以随自己喜好增减；
4、除了黄桃换成其他水果也可以。
2、因为配料中要加入黄桃罐头糖水因此砂糖比例比其他Pie适量减少；
3、黄桃罐头中的果肉以半个黄桃为单位，这里用了5个半个的黄桃，但其实数量可以随自己喜好增减；
4、除了黄桃换成其他水果也可以。