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杏桃椰香马芬
🥘 Ingredients
- 低粉 160g
- 椰子粉 100g
- 杏桃干 100g
- 细砂糖 70g
- 泡打粉 1/4匙
- 鸡蛋 2个
- 椰浆 200g
- 小苏打 1/8小匙
- 橄榄油 100g
📝 Instructions
1
Step 1
将杏桃干切成细条备用
2
Step 2
盆中打入鸡蛋，分3次加入砂糖，搅拌均匀
3
Step 3
依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀
4
Step 4
加入椰蓉，用刮刀拌匀
5
Step 5
筛入低粉、泡打粉、小苏打，切拌式拌匀
6
Step 6
加入杏桃干，轻轻拌匀
7
Step 7
烤箱185°预热
8
Step 8
将面糊放在纸膜中，约7分满，表面洒上少许椰蓉
9
Step 9
送入烤箱，烤30分钟即可