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咖喱薯条马芬

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咖喱薯条马芬

🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

．马铃薯去皮切短条，蒸熟，放凉待用

2

Step 2

Step 2

．鸡蛋打散，加入细砂糖

3

Step 3

Step 3

．加入盐，用打蛋器搅打均匀

4

Step 4

Step 4

．加入玉米油

5

Step 5

Step 5

．加入牛奶

6

Step 6

Step 6

．继续用打蛋器搅打呈均匀液体

7

Step 7

Step 7

．低筋面粉中加入泡打粉

8

Step 8

Step 8

．加入小苏打

9

Step 9

Step 9

．加入咖喱粉，搅拌均匀

10

Step 10

Step 10

．全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液

11

Step 11

Step 11

．用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊

12

Step 12

Step 12

．加入冷却的马铃薯条

13

Step 13

Step 13

．将混合物搅拌均匀

14

Step 14

Step 14

．将面糊舀入模具，约八分满，表面撒上黑芝麻

15

Step 15

Step 15

．烤箱185度预热5分钟，放入蛋糕模，烤25至30分钟即可

💡 Chef's Tips

1．薯条不要切得太长，以免难以放入蛋糕模中；
2．粉类物要一起过筛，使之充分混合均匀；
3．如果有白芝麻撒在表面，会更漂亮，没有可以像我一样使用黑芝麻。