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天然酵种粗粮麦麸葡萄干马芬

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

混合麸皮，中粉，泡打粉，盐，和奶粉，搅拌均匀

2

Step 2

混合糖，酵种，蛋，橄榄油，香草精，和鲜奶油，混合均匀。特别是酵种，比较不容易完全融化，要确定搅拌充分

3

Step 3

把1切拌入2，切拌至均匀，不要搅拌起筋

4

Step 4

加入葡萄干，切拌均匀，不要搅拌起筋

5

Step 5

倒入撒粉抹油防粘的马芬模。在一部分面糊表面我撒了坚果碎和糖的混合物

6

Step 6

放入预热到400F（200C）的烤箱内烤20-25分钟，至牙签插入无面糊带出。略放凉，脱模，烤架放凉