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Papaya（木瓜）Muffin (麦芬)
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油融化后分次加入全蛋液，混合均匀
2
Step 2
加入白糖搅拌均匀
3
Step 3
加入木瓜，最好用勺子刮下来，棉絮状，容易混合在液体中，搅拌均匀
4
Step 4
加入过筛后的低粉、泡打粉
5
Step 5
一边搅拌一边观察面糊湿润度，做muffin最忌讳的就是过湿，保持在面团稍黏，做出来的口感最好，所以牛奶量要根据面粉搅拌的状态慢慢加入，我大概加了4小勺
6
Step 6
最后预热后的烤箱，170度14-15分钟左右供参考，根据烤箱型号
7
Step 7
Dada。。。出炉