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奶油香草泡芙
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
低筋面粉，水，黄油，糖，盐放一起搅拌
2
Step 2
搅拌成光滑的面团
3
Step 3
放在锅里小火不停地搅拌至面团熟
4
Step 4
冷到不烫的时候一个个加入鸡蛋，搅拌成顺滑的糊状
5
Step 5
放入裱花袋，用菊花嘴挤出面糊，每隔一个要有几公分的距离，因为烤的时候会膨胀
6
Step 6
210度烤焙10-15分钟，待泡芙膨胀定型后，降到170度再烤20-30分钟拿出来（中途不要打开烤箱，不然的话泡芙中间不能产生大的空间填奶油馅）
💡 Chef's Tips
吃的时候再填馅才好吃