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草莓奶油泡芙
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
水，玉米油，盐，放在一起煮开，然后倒入过筛的高粉拌匀
2
Step 2
等面粉放凉一些的时候分次加入鸡蛋。拌匀
3
Step 3
面糊用裱花袋挤出形状，烤箱180度，25分钟左右，烤到表皮呈金黄色就行啦
4
Step 4
泡芙烤好后，取出放凉。再切开加入打发好的奶油和草莓，就OK啦~
💡 Chef's Tips
鸡蛋不可一次加入，根据面粉的吸水性不同，若一次加入面糊就有可能太稀了，不容易成形。
面糊搅拌成细致光滑的倒三角形，而且面糊在搅拌刀上不会掉下来，差不多就是这个程度。
面糊搅拌成细致光滑的倒三角形，而且面糊在搅拌刀上不会掉下来，差不多就是这个程度。