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不高兴泡芙
🥘 Ingredients
- 面粉 120 g
- 黄油 80 g
- 牛奶 200 ML
- 白砂糖 5 g
- 盐 2 g
- 全蛋 3-4 个
📝 Instructions
1
Step 1
把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅中，加热至黄油融化，继续加热至水沸腾，筛入低粉
2
Step 2
快速搅拌后离火，继续搅拌至均匀
3
Step 3
分次往面糊里加入鸡蛋液，搅拌至光滑均匀
4
Step 4
把面糊放入裱花袋里，挤在铺好油纸的烤盘中，注意中间要留出间隔
5
Step 5
烤箱200度预热，把泡芙放在烤箱中层，先用200度烤20分钟
6
Step 6
淋上巧克力酱