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泡芙
🥘 Ingredients
- 水 200 g
- 黄油 100 g
- 低筋粉 100 g
- 鸡蛋 2 个
📝 Instructions
1
Step 1
水、黄油一起大火在锅里煮。
2
Step 2
低筋粉过筛。
3
Step 3
水、黄油煮沸。转小火，低筋粉倒入锅中搅拌，搅匀后关火。
4
Step 4
搅匀的所有东西降至至常温后，分两次加入鸡蛋，直到鸡蛋完全被吸。
5
Step 5
装入裱花袋，挤入带不沾布的烤盘中。
6
Step 6
烤箱200°预热，200度烤10分钟，转小火烤8分钟。（可根据自己做的泡芙大小决定烤时间0