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豆浆吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
制作汤种：开水加入高粉，搅拌均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏3小时
2
Step 2
后油法将汤种和主面团其它原料混合，揉至完全阶段
3
Step 3
基础发酵
4
Step 4
分割排气，室温松弛25分钟
5
Step 5
整形，进行最后发酵
6
Step 6
烤箱预热，200度，下层，上下火，40分钟