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芝士培根土司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
．将高粉，糖，盐，酵母，水混合揉成团，揉至光滑后加入黄油再揉至能拉出透明薄膜
2
Step 2
．将面团放入容易盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大
3
Step 3
发酵结束之后的面团排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟
4
Step 4
．将面团擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中
5
Step 5
盖上保鲜膜进行最后发酵至九分满
6
Step 6
发酵结束表面撒上培根粒，再撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒
7
Step 7
烤箱预热180度，烤盘放在中下层上下火，烤制约35分钟
💡 Chef's Tips
表面的可以撒一些洋葱丝，或者一些杂蔬，灵活利用手边材料即可。