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山形奶香吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
把除黄油之外的材料放入面包机，揉25分钟后，加入黄油，继续揉15分钟，直到面团到完全阶段。面团发酵到两倍大
2
Step 2
平均分成3个面团，排气并滚圆，用保鲜膜盖上，醒20分钟
3
Step 3
去一份面团擀开
4
Step 4
如图两边折起来
5
Step 5
再擀长，宽度和吐司模一样
6
Step 6
卷起来，收口朝下
7
Step 7
三个面团都如法炮制，放入土司模
8
Step 8
放在温暖潮湿的地方继续发酵，直到面团长到土司模的9分满
9
Step 9
表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度，烤40分钟
💡 Chef's Tips
烤好的吐司放在晾架上冷却，放入塑料袋中密封保存，室温放置即可，不要放冰箱冷藏。
切片也应等冷却后。好了，三天的早餐不用愁了~
切片也应等冷却后。好了，三天的早餐不用愁了~