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低脂蓝莓麦芬
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
将面粉、泡打粉、肉桂粉过筛备用
2
Step 2
将鸡蛋加入砂糖，牛奶打散，加入香草精及柠檬皮屑，搅拌均匀，然后倒入面粉中
3
Step 3
搅拌到很粗的颗粒的时候，加入油，继续搅拌一下
4
Step 4
将洗干净的蓝莓上洒点面粉，拌匀，然后倒入面糊中，搅拌一下就可以，不要过度搅拌
5
Step 5
装入纸杯中，3/4满就ok了~这款麦芬会发的蛮大的
6
Step 6
烤箱175度，35分钟，前15分钟不要开烤箱门哦。
💡 Chef's Tips
1、蓝莓一年四季的价格会不一样 ，为了节约成本，可以在便宜的时候多买一点，然后冷冻保存。可以买来先洗干净放在保鲜盒中再冷冻，这样拿出来后马上做麦芬，蓝莓就在拌的过程中不容易碎
2、蓝莓一定要最后加入哦
2、蓝莓一定要最后加入哦