← Back to Recipes
抹茶漩涡吐司
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
揉制2种面团。方法和普通甜面团一样，揉到面团扩展后，加入盐和黄油，揉到出膜，基础发酵1小时，膨胀到2-3倍
2
Step 2
两种颜色的面团排气，分割，滚圆，静止15分钟
3
Step 3
白色面团擀成长方形，2边碾开在案板上，绿色面团擀成稍小的长方形，铺在白色面团上，从短边的一头卷起
4
Step 4
放入烤盒，2次发酵1小时，到烤盒8分满，175度烤35-40分钟