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搅拌均匀→烤♥无油苹果蛋糕
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
准备工作：
1. 烤箱预热200度
2. 在烤碗内抹少许黄油以方便脱膜
3. 把苹果切成小块，然后浸在柠檬水里备用。（这一步我偷懒省了）
2
Step 2
把鸡蛋和糖混合均匀后，再慢慢倒入酸奶，充分搅拌均匀至順滑 。
3
Step 3
将过筛的面粉和泡打粉加入鸡蛋酸奶糊中，充分搅拌至柔顺无颗粒（这一步不要偷懒！）
4
Step 4
将一半的面糊倒入烤碗内，铺上苹果块，然后再将剩余的面糊均匀地倒在苹果块上。有剩下的苹果块也可铺在表面上，大家随意。
5
Step 5
将烤碗放入预热好的烤箱，200度30分钟，或者直到蛋糕表面呈淡黄色。
💡 Chef's Tips
1. 糖的份量原方给5大汤匙，我差不多放了3.5大汤匙，因为苹果很甜，所以没问题 。
除了苹果，也可以搭配苹果和香蕉什么的
2. 鸡蛋可以放1颗或2颗。味道都好，不过经实践后，个人认为2颗蛋味道更香浓。
3.2014.8.25 UPDATE: 很多厨友说减糖也好甜，所以如果怕胖的MM可以自行调整甜度，多放一些苹果也能够增加甜度因为苹果烤了超！级！甜！各人认为30G两个小苹果的量刚好。
除了苹果，也可以搭配苹果和香蕉什么的
2. 鸡蛋可以放1颗或2颗。味道都好，不过经实践后，个人认为2颗蛋味道更香浓。
3.2014.8.25 UPDATE: 很多厨友说减糖也好甜，所以如果怕胖的MM可以自行调整甜度，多放一些苹果也能够增加甜度因为苹果烤了超！级！甜！各人认为30G两个小苹果的量刚好。