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好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

开始制作蛋糕体，混合牛奶和植物油

2

Step 2

倒入低筋粉和可可粉搅拌均匀

3

Step 3

再加入3个蛋黄搅拌均匀

4

Step 4

搅拌至无颗粒状态

5

Step 5

把白砂糖全部倒入蛋白中打发

6

Step 6

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀

7

Step 7

把面糊均匀平铺在28*28的烤盘上，下面要垫油纸好脱模。烤箱175度13分钟中下层。

8

Step 8

蛋糕片烤好放凉，然后把它平均的分成六块（我这个方子是做两盒的量，因为戚风正好分成六片，一盒三片）

9

Step 9

把30g要放在奶油里的奥利奥用擀面杖敲碎，必须敲成渣渣，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油

10

Step 10

把25g白砂糖倒进奶油里，不要归零电子秤，因为盐只有一克多，直接倒进去有些电子秤可能不会显示，我们容易倒多，所以在倒完糖后就继续倒一克盐，然后再用手指捏进去一点点，打开打蛋器开始打发，中间有一个奶油打成7分发的图片忘记拍，奶油打成7分，倒入30g碎奥利奥渣渣。

11

Step 11

再打到九分发，切记不要打过头，加过奥利奥在打两下就可以了，不然油水分离不要怪我哈。

12

Step 12

然后我们的奶油就完成了，把它放进一次性裱花袋。

13

Step 13

剪开一个0.5cm的小口就好，不要太大，也不要太小（哈哈哈哈废话

14

Step 14

拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一片蛋糕体（正好嘻嘻嘻

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Step 15

然后把我们的奶油挤上去，随意挤，不要太厚也不要太薄（又是废话（我是左右左右左右这样挤（并没有人想知道我怎么挤

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Step 16

挤完了第一层，我们来倒上10g奥利奥(想多放也没问题)

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Step 17

然后再盖上一片蛋糕（我这里忘拍了，不要在意这些细节，反正你们看得懂

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Step 18

然后一层一层重复按顺序铺好

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Step 19

我为了美观，最上面一层蛋糕觉得光秃秃的，我用随意一种自己喜欢的花嘴，装饰一下，剩下还有部分奶油哦

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Step 20

嘻嘻嘻

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Step 21

然后中间撒上奥利奥

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Step 22

完成！太简单了对不对！只要有烤箱有盒子就能做对不对！

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Step 23

冷藏一夜的奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合，妈呀，简直了
自从做了一次盒子，一发不可收拾，每天一堆人追着你要
🙄🙄🙄🙄
(此配方禁止转载和复制更改)

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Step 24

放冰箱冷藏两小时食用最佳哟～

25

Step 25

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💡 Chef's Tips

来几个小贴士哈
1）做好一定要放冰箱冷藏一夜
这样奥利奥才会吸潮
如果觉得天气冷
那可以回温一下再吃嘛反正一定要放冰箱

2）这个透明的盒子我是在淘宝买的
搜关键字千层一次性盒子（709ml）

3）奥利奥碎在淘宝上都能买的，也可以去超市买把夹心刮出来碾碎饼干。

4）淡奶油用的是蓝风车，个人觉得这个很香也不腻

5）有些朋友一听到盐就觉得蛋糕怎么能是咸的呢，你错了，这个盐就是整个蛋糕的灵魂，少了它就是一个躯壳，哈哈哈，一定要自己试试才知道。

6）配方是两盒的量，两盒，两盒，两盒.......

7）注意混合到奶油里的奥利奥渣渣不要放太多！太多容易油水离

8)我的新浪微博：鲁卡小宝不定期分享甜品做法。爱生活爱甜品的小公主们别忘了关注我！！！

么么哒

ps:蛋糕片的配方喜欢薄的就用我的不喜欢自己找别的也ok，我这个配方盖上盖子花纹不会被盖住。