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豆乳盒子~

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豆乳盒子~

🥘 Ingredients

蛋黄 3个
奶油奶酪 130g
低筋面粉 45g
细砂糖 70g
黄豆粉适量
淡奶油加糖淡奶油150g糖10g
豆浆适量
威风蛋糕 28烤盘烤制

📝 Instructions

1

Step 1

Step 1

蛋黄中加入白砂糖

2

Step 2

Step 2

用打蛋器搅拌均匀

3

Step 3

Step 3

再筛入低筋面粉混合均匀

4

Step 4

Step 4

分次加入豆浆，搅拌均匀

5

Step 5

Step 5

把豆浆搅拌至无颗粒

6

Step 6

Step 6

顺滑倒入不粘锅

7

Step 7

Step 7

小炒慢炒至浓稠

8

Step 8

Step 8

奶油奶酪软化后搅拌均匀

9

Step 9

Step 9

分次与炒好的豆乳混合均匀

10

Step 10

Step 10

搅拌至糊状

11

Step 11

Step 11

将淡奶油和豆乳奶酪分别装入裱花袋备用

12

Step 12

Step 12

使用于盒子同规格的切模将威风蛋糕切模备用

13

Step 13

Step 13

放一片蛋糕

14

Step 14

Step 14

挤一层豆乳奶酪

15

Step 15

Step 15

挤一层奶油

16

Step 16

Step 16

筛一层黄豆粉

17

Step 17

Step 17

重复一次

18

Step 18

Step 18

最后在表面筛上一层黄豆粉即刻

💡 Chef's Tips

奶油量可根据个人爱好放多放少~