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花生酥
🥘 Ingredients
- 面粉 500g
- 花生（烤熟切碎） 200g
- 黑芝麻 30g
- 白糖 200g （减少至160g）
- 植物油 200g
- 盐 1/4小勺
📝 Instructions
1
Step 1
花生米洗净,炒熟或者微波炉或烤箱烤熟，晾凉去皮后，可以放入厚置保鲜袋用擀面杖碾碎。
2
Step 2
在器皿中依次加入白糖、花生碎、黑芝麻、面粉、盐，搅拌均匀。再放入植物油，边倒油边搅拌，再次和匀。
3
Step 3
取少许已混合均匀的原料，称重15g，捏至紧实圆球状，放入盘中
4
Step 4
烤箱调至180度，预热后，将捏好的一口酥放入烤箱，烤半小时后取出。
5
Step 5
晾凉装罐，轻拿轻放，易碎。
💡 Chef's Tips
家里有磨好的芝麻核桃粉代替芝麻放了50g,另外丢了椰丝30g进去，量不够大没吃出来...
可以尝试用腰果，榛子，夏威夷果等坚果代替花生。
比酥心糖好吃多了，不会那么甜， 质朴的零食，我的小伙伴吃着吃着不知不觉就吃完了。
可以尝试用腰果，榛子，夏威夷果等坚果代替花生。
比酥心糖好吃多了，不会那么甜， 质朴的零食，我的小伙伴吃着吃着不知不觉就吃完了。