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牛角包
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
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Step 1
所有材料一起和面粉搅拌，揉至面条表面光滑！保鲜膜封住发酵60分钟（30度温度，可以用烤箱发酵功能）
发酵好后，面团分剂子小圆团排气！继续发酵10分钟！
手搓面团至上大下小条状，杆至上面8厘米、下面4厘米左右，从宽往细自然卷起！然后放置发酵30分钟！
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Step 2
发酵两倍大
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Step 3
刷好蛋液、撒上芝麻
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Step 4
上下火200度，烤20分钟
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Step 5
注音观察表面颜色，可以根据颜色调小温度至180度
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Step 6
出烤箱后刷层蜂蜜
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Step 7
冷却5分钟后食用
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Step 8
一口气吃了三个的小朋友😄