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布朗尼（Moist and Nutty Browines）
🥘 Ingredients
- 无盐黄油 90g
- 低粉 48g
- 黑巧克力（推荐法芙娜） 50g
- 核桃 50g
- 蛋 1个
- 糖 70g
📝 Instructions
1
Step 1
准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用
2
Step 2
黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可
3
Step 3
加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种
4
Step 4
布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟
5
Step 5
烤好后，放凉架上降温后切块
6
Step 6
传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮
7
Step 7
能看的出来湿润不？真的很湿润，一点也不干
💡 Chef's Tips
方子的份量，4.5x4.5cm 8块
0夏天0的小贴士：
1）用刮刀搅拌即可，不用搅拌器，黄油不用打发，不用过度搅拌。
2）烤制的时候，时间到了就停，不用过度烘烤。
3）成功布朗尼表面会有一层干皮。
0夏天0的小贴士：
1）用刮刀搅拌即可，不用搅拌器，黄油不用打发，不用过度搅拌。
2）烤制的时候，时间到了就停，不用过度烘烤。
3）成功布朗尼表面会有一层干皮。